Инспекторы гида MICHELIN оценили стамбульскую кухню и объявили 53 заведения общественного питания Стамбула на 2023 год, куда стоит заглянуть гурманам. По итогам инспекции, 10 заведений города получили знак Bib Gourmand (хорошая еда по доступной цене), 4 ресторана были отмечены одной звездой MICHELIN, а Turk Fatih Tutak за свою необычную кухню стал обладателем двух звезд всемирно известного кулинарного гида. Еще 4 ресторана, отражающие богатое кулинарное разнообразие Стамбула и сохраняющие приверженность к местным продуктам и традициям: Araka, Mikla, Nicole и Neolokal были удостоены одной звезды MICHELIN. В десятку ресторанов Стамбула, которые получили признание в особо популярной номинации Bib Gourmand, вошли: Pandeli, Karaköy Lokantası, Alaf, Aheste, Tershane, Giritli, Calipso, Малтепе, Cuma, SADE Beş Denizler Mutfağı и Aman da Bravo. И еще 38 ресторанов получили статус рекомендуемых заведений.